Houbová mačanka - rómský recept
60
1
3
Rozetřený česnek osmahneme na sádle, zalijeme vodou a povaříme několik minut. Z bílků ušleháme sníh, přidáme jej do polévky a necháme srazit. V trošce prochladlé polévky rozkvedláme žloutky, polévku sejmeme z plotýnky, vmícháme žloutky, pepř, sůl, a nalijeme na hranolky ze žemle, osmažené na sádle. Ihned podáváme