Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Telecí koleno opláchněte a osušte. Smíchejte olej , tymián a špetku soli, koleno po celém povrchu potřete, položte do pekáče a pečte v předehřáté troubě. Smíchejte 1 dl vody s 2 dl piva a maso podlijte. Přibližně po 90 minutách do pekáče přidejte cibulky. Až maso změkne, odložte je i s cibulkami na zahřátou mísu. Výpek osolte a opepřete a ještě chvíli prohřejte. Podávejte s vypečenou šťávou v omáčníku, s pečivem, bramborovým salátem a křenem.