Rajská polévka s rýží, mňam, mňam
30
0
0
Pěkný bílý květák očistíme, vypereme ve slané vodě, vložíme do vařiči osolené vody na polévku a nepříliš do měkká jej uvaříme. Pak vodu, ve které se květák vařil, zahustíme světle žlutou jíškou, přidáme prolisovaný nebo nakrájený košťál a polévku povaříme 3/í> hod. Okořeníme ji tluč, květem, přidáme na růžičky rozebraný květák a znovu ji ještě 10 minut povaříme. Nato umícháme v polévkové míse žloutek se sladkou smetanou, polévku stále mícháme a do ní nalijeme. K polévce podáváme svítek nebo žemli nakrájenou a na másle usmaženou.