Karamelové kostky (Barfi)
100
7
4
(dávka na 1 velký plech) V hrnci rozpustíme máslo a opražíme v něm dozlatova sezam. Přidáme kokos a lehce opražíme, pozor ať se nespálí ! Odstavíme z ohně a za stálého míchání necháme zchladnout. Pro urychlení můžeme použít vodní lázeň. Do vlažné směsi přidáme karob, mletý cukr a vanilkový cukr. Nakonec přidáme sušené mléko a vše dobře vmícháme, dobře poslouží ruční mixér. Hotovou směs nalijeme na plech a necháme ztuhnout lednici. Krájíme ji na kostky. Množství cukru si můžete upravit podle chuti. Na vyzkoušení je lépe udělat třetinovou dávku.