Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Řízky jemně naklepejte a posolte.V pánvi rozehřejte máslo, plátky masa na něm osmažte ( asi 5 minut z každé strany ) a odložte stranou.V druhé pánvi rozehřejte máslo, rozklepněte vejce a osmažte je (připravte volská oka ).Do výpeku z masa přilijte horký vývar. Na každý řízek položte volské oko, podélně rozříznutou sardel a několik kaparů.Na talířích porce masa ozdobte citrónem a petrželkou.Podávejte s bramborovou kaší a se šťávou v omáčníku.