Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Rozmrazené rybí filé nakrájíme na plátky, opepříme, osolíme it na polovině dávky másla a oleje po obou stranách opečeme dozlatova. Na zbývajícím másle a oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Zalijeme ji smetanou, přidáme hořčici, pivo. strouhaný sýr a na mírném ohni zvolna připravíme hustou pikantní omáčku. Před podáváním ji ochutíme citrónovou šťávou. Opečené filé rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou. Pokrm podáváme s dušenou zeleninovou směsí.