Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Filé rozporcujeme, osolíme a obalíme v mouce.Z vajec, piva a mouky ušleháme těstíčko, které osolíme a opepříme. Porce ryby namáčíme v těstíčku a prudce osmažíme po jedné straně. Když rybu obrátíme, opékáme mírněji pod pokličkou.Filé při zachování tohoto postupu zůstane křehké. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.