Hovězí stroganoff
20
2
8
Z mouky, vody, vejce, lžíce oleje a soli zaděláme těsto. Omyté brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, necháme vychladnout a oloupeme, pak je smécháme s tvarohem a pomeleme. Na lžíci oleje osmahneme a nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme ji do tvarohu a brambor, osolíme a opepříme. Vše pořádně promícháme, vyválíme těsto a formičkou nebo sklenicí vykrajujeme kolečka, na která následně klademe nádivků. Přehneme je a pečlivě slepíme okraje. Ruské pirožky vložíme do vařící osolené vody a vaříme asi 10 minut. Podáváme polité rozpuštěným máslem nebo posypané osmahnutou strouhankou.