Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Vyšleháme tuhý sníh z bílků, přišleháme žloutky, po troškách vmícháme směs z mouky a cukru. Na plech s pečícím papírem nalijeme těsto. Pečeme 10 minut při 180°C. Vychladlé těsto rozdělíme na 3 stejné pruhy. Odlijeme 2 lžíce šlehačky stranou a zbývající šlehačku ušleháme.Zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou. Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému, položíme 2. pruh, krém a 3. pruh. Povrch i boky potřeme zbylým krémem. Rozpustíme čokoládu s troškou šlehačky. Nalijeme na krém a vidličkou promícháme s krémem. Necháme uležet v ledničce alespoň 3 hodiny.