Hrášek dušený s opékanou žemlí
45
0
0
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a na kostičky nakrájené housky(či rohlíky). Žloutky rozšleháme s mlékem , osolíme a vypracujeme těsto. Nakonec přidáme vyšlehaný sníh z bílků. Čtyři hrnečky(asi 2 dcl) vymažeme tukem do dvou třetin a naplníme těstem. Hrnky pak vložíme do hrnce s vroucí vodou(ta by měla sahat do jejich poloviny) a přiklopíme pokličkou. Houskové knedlíky hrnkové vaříme asi tak 30 minut. Poté zkusíme do knedlíků píchnout špejli. Knedlíky jsou hotové, když se nám těsto na špejli nenalepí. Hotové je tenkým nožem po stranách uvolníme a vyklepneme. Krájíme je nití. Dobrou chuť!