Houby nakládané v tuku
100
1
2
Rajčata a meloun odšťavníme a šťávu dáme vařit. Želírfixy smícháme s trochou cukru a nasypeme do vařící šťávy. Povaříme 5 minut, potom vsypeme zbývající cukr a za stálého míchání opět povaříme dalších 5 minut. Odstavíme, asi 1 minutu necháme stát a sebereme nežádoucí pěnu. Poté vmícháme kyselinu citrónovou, lžičky musí být vrchovaté. Marmeládu naplníme do skleniček, uzavřeme víčky a dáme sterilovat na 15 minut při 85°C.