Lilek plněný rýží
100
0
3
Rybu očistíme a nakrájíme na velké kusy, pokapeme citrónem a osolíme. Necháme chvíli odstát. Pak kousky pstruha vyválíme v mouce a osmažíme. Rajčata oloupeme, nakrájíme na tlustší kolečka, trochu je osmažíme na oleji a osolíme. Zapékací mísu vymažeme a naskládáme do ní kousky ryby a na ně rajčata, dolijeme trochu vody, posypeme nasekanou petrželkou a nastrouhaným sýrem. Troubu si rozehřejeme na 200 ˚C a pečeme dokud nám sýr zlehka nezhnědne. Podáváme s vařeným bramborem.