Sváteční krůtí guláš
100
1
1
Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, přidame mletou paprikou, krátce osmahneme, vložíme nakrájené maso na kostky a za občasného míchání znovu osmahneme. Přidáme utřený česnek se solí, mírně podlijeme vodou a dusíme až je maso skoro měkké. Potom přidáme oloupané překrájené rajče, papriku na nudličky, strouhanku, trochu piva a podusíme. Přilijeme zbylé pivo , přidáme gulášovou šťáva, zahustíme tmavou jíškou a převaříme. Klobásu podélně rozřízneme, úhledně uděláme několik zářezů, krátce opečeme a každou porci guláše ozdobíme.