Uzená polévka podle mě
10
1
1
Z másla a vrchovaté lžíce hladké mouky připravíme světlou jíšku. Hlívu ústřičnou očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme špetku kmínu a uvedeme do varu. Po 5 minutách vmícháme máslovou jíšku a vaříme dalších 15-20 minut. Polévku ochutíme bujónem, nebo solí. Na závěr do polévky přidáme rozšlehané vejce, necháme přejít varem a vsypeme rozdrobenou Nivu. Polévku dochutíme petrželkou, odstavíme a podáváme.