Uzená polévka podle mě
10
1
1
Na oleji zpěníme nakrjenu cibuli, zalijeme ji pivem, přidáme cukr a přivedeme k varu. Přilijeme 3/4 vývaru a necháme přejít varem. Plátky veky posypeme sýrem a ve vyhřáté troubě je upečeme dozlatova. Do polévky přidáme máslo, důkladně prošleháme a na závěr přilijeme žloutky rozmíchané ve zbytku vývaru společně s maizenou (solamylu). Mícháme, doku polévka nezhoustne a necháme přejít varem. Dochutíme tymiánem, cukrem a solí a podáváme se sýrovým toastem.