Dědův zabijačkový guláš
100
9
12
Maso nakrájíme na kostičky, na sádle zpěníme cibuli, necháme ji zesklovatět a zprudka na ni osmahneme maso, když se maso zatáhne, přidáme papriku a kmín, důkladně promícháme a podlijeme polovinou piva a dusíme. Když se pivo částečně vydusí, přidáme druhou půlku piva, sůl a dále dusíme, dokud maso nezměkne, (během dušení podléváme vodou ), když je maso měkké dolejeme horkou vodu do plného hrnce, provaříme a zahustíme tmavou jíškou, podle ještě chuti opepříme. Podáváme s čerstvě nakrájenou cibulí a chlebem