Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh. Přisypeme prosátý cukr a znovu vyšleháme. Postupně přidáváme žloutky a prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem a důkladně vymícháme. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe ovocem a pečeme v předehřáté troubě dorůžova. Po upečení můžeme trochu pocukrovat.