Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Do vychladlého nálevu, který jsme svařili z cibule, soli, pepře, nového koření, bobkového listu, cukru a vody, dáme syrová kolena, která nařízneme ke kosti. Necháme louhovat 1-2 dny. Potom vaříme asi 1 hodinu. Po uvaření vykostíme. Kůži nakrojíme (uděláme šachovnici). Nálev procedíme a použijeme na podlévání. Cibuli vyndáme a nebo přidáme novou na pekáč. Pečeme do červena 1-1,5hodiny. Servírujeme s hořčicí a křenem.