Pavlova

Zahřejeme troubu na 150°C. Bílky vyšleháme v tuhý sníh, přisypeme cukr a důkladně zašleháme. Přidáme škrob a ocet a zlehka prošleháme. Na plech dáme pečící papír papír a směs vytvarujeme do kruhu o průměru cca 18cm. troubu ztlumíme na 120°C, vložíme korpus a pečeme 80minut, poté troubu vypneme a necháme v ní korpus úplně vychladnout. Vyšleháme smetanu, natřeme jí na dort, navrch dáme například maracuju, jahody, můžeme poprášit moučkovým cukrem. Krájíme na dílky, pusinka se trošku drobí.