Brynzová kolečka
30
6
6
V mléce ruční metličkou rozšleháme celá vejce, sůl a mouku, až vznikne hladké řídké těsto. Necháme chvíli ustát. Na pánev potřenou tukem nalijeme naběračku těsta a krouživým pohybem necháme roztéct po celé ploše. Až palačinka zespodu zrůžoví, otočíme ji a horní osmaženou stranu posypeme hustě strouhaným sýrem. Až je hotová i spodní strana, sundáme palačinku z pánve. Sýrovou stranu potřeme hořčicí nebo kečupem, na okraj položíme uvařený teplý párek a zamotáme. Podáváme se zeleninovým salátem.