Houby nakládané v soli
100
4
4
Ostružiny rozmačkejte a polovinu propasírujte přes síto (pokud vám nevadí semínka, jen rozmačkejte). Dejte do hrnce, zalijte vymačkanou šťávou z citronů, přidejte cukr a zprudka vařte, dokud nezačne houstnout. Kůru z citronů nakrájejte na proužky. Skleničky propláchněte horkou vodou a plňte je horkým džemem, prokládejte kůrou z citronů. Hned uzavřete a otočte dnem vzhůru. Po vychladnutí otočte zpět a uložte.