ČÍNSKÁ ŠVESTKOVÁ OMÁČKA
45
5
6
Na olej vložíme pokrájený bílý pórek a maso. osmahneme a přidáme na kousky pokrájené očištěné žampiony a Jidášovo ucho, tedy černou čínskou houbu, která je bez chuti a zápachu a jejím jediným úkolem je vrzat mezi zuby. A to si nedělám legraci! Tentokrát nemusíme podlévat, protože žampiony pustí vodu. Okořeníme zázvorem a přiostříme, zalijeme sójovou omáčkou. Po chvilce přisypeme zbytek pórku a červenou papriku, nakrájenou na úhledné kousky. Zahustíme, podáváme s rýží.