CAKE: Všechny ingredience na dáme do el. struhadla (nebo mixéru) a nastrouháme na drobky. Směs vidličkou natlačíme do formy na mufiny.
ČOKOLÁDOVÁ VÝPLŇ: Kešu oříšky necháme namočit ve vodě asi 10 minut. Potom je dáme do mixéru spolu s javorovým sirupem, vodou a vanilkovým extraktem. Mixujeme na kaši. Přidáme kakao a kokosový olej a mícháme, dokud nedosáhneme husté hmoty. Tato čokoláda je velmi tmavá a může se nám zdát hořká, pokud jí chcete sladší můžete přidat vanilkový extrakt nebo javorový sirup. Čokoládu navrstvíme na ořechovou směs čokolády a vyplníme mufinové formy po okraj.
Pak je dejte na pár hodin ztuhnout do mrazáku, vyklopíme z formiček a ozdobíme čerstvým ovocem, případně s jahodovou omáčkou.
