Brynzová kolečka
30
6
6
Mouku smicháme se solí, přidáme smetanu a vytvoříme hladké těsto. Na vále z něho vyválíme plát silný 5 mm, vykrajujeme kolečka. Do středu každého kolečka dáme kopeček směsi jemně strouhaného sýra a salámu. Plátek přehneme přes náplň a okraje mušličky stlačíme pevně vidličkou. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem, mákem nebo semínky a upečeme při 180°C dozlatova. Dají se použít formičky na mušličky.