Moje jahodové potěšení

Vejce /z kontrolovaného chovu/ necháme pořádně vychladit v ledničce. Potom opatrně oddělíme bílky od žloutků. Bílky dáme do suché nádoby, přidáme špetku soli a šleháme na vyšší stupeň elektrickým šlehačem dokud nejsou bílky tuhé a nedělají špičky. Potom do nich opatrně vmícháme jahody dopředu rozmačkané s vanilkovým cukrem a ještě chviličku šleháme. Dezert podáváme ihned v misce ozdobené plátky čerstvých jahod.