Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Žemli nakrájíme na plátky, zvlhčíme mlékem a necháme prosáknout. Vepřové maso umeleme, potom umeleme žemli, přidáme pepř, sůl, hrubě nakrájená ořechová jádra, koření, sójovou omáčku a vše dobře promícháme. Ze směsi uděláme osm menších řízků, potřeme je olejem, vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem a grilujeme 3 minuty. Pak je obrátíme, opět potřeme olejem a grilujeme stejnou dobu. V kontaktním grilu pečeme řízky při vysokém záhřevu 2 minuty. Podáváme s bramborovou kaší a s kompotem.