Jahodový moučník
100
30
52
1) Smícháme lžíci cukru, droždí, mléko pokojové teploty, hrst mouky a necháme vzejít kvásek asi 15 minut. 2) Poté přidáme rozpuštěné ale vychladlé sádlo a máslo, špetku soli, žloutky, mletý muškátový květ, citronovou kůru, mandle (oloupané, nasekané), zbývající mouky a cukr a pečlivě propracujeme. 3) Poté co vypracujeme těsto, přidáme rozinky, které jsme předem namočili ve vlažné vodě. 4) Necháme kynout asi hodinu. 5) Těsto rozdělíme na 12 částí a z každé vytvarujeme bochánek. Všechny bochánky položíme na plech a necháme 15 minut kynout. Potřeme vajíčkem (můžeme posypat plátky mandlí) a pečeme 30 minut na 180 °C.