Houby nakládané v tuku
100
1
2
Meruňky umyjeme a vypeckujeme, odvážíme 1 kg. Rozkrájíme je na drobné kousky nebo rozmixujeme. Dáme do hrnce a rozvaříme na mírném ohni. Za stálého míchání vaříme ještě asi 10 minut. Pak přidáme želírovací cukr a ještě dalších 5 minut vaříme. Horký džem plníme do vymytých a nahřátých skleniček. Zavíčkujeme šroubovacím víčkem a otočíme na pár minut dnem vzhůru.