Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Brokolici rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě krátce povaříme, aby nebyla moc měkká a necháme vychladit. Žampióny očistíme. Maso dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, drobně nakrájenou cibuli, vejce, kmín, pepř, hořčici, škrob, trošku strouhanky a podle chuti osolíme. Z hmoty děláme malé placičky, do středu dáme brokolici nebo žampión a kuličku uzavřeme. Klademe na pekáč s pečícím papírem, který jsme pokapali olejem a kuličky v oleji trochu vyválíme. Podlejeme trochou vody a dáme do předehřáté trouby na 180°C, na spodní mřížku a upečeme dočervena. Během pečení kuličky obrátíme a podlejeme troškou vody, pokud se vypařila. Příloha: brambory, zeleninový salát, tatarka.