Dědův zabijačkový guláš
100
9
12
Maso (4 řízky nebo celé kuře) nakrájet na kostky, salátovou okurku (1), rajčata (6), paprikové lusky (3) nakrájet na drobné kostky, cibule (4) nadrobno. Připravit omáčku (vyplatí se i den předem) z Části cibule (3), paprikových lusků, rajčat, okurky, petrželky (2 lžíce), olivového oleje (4 lžíce), citronové šťávy (2 lžíce), cclých oliv (lžíce). Podusit vše doměkka, nechat vystydnout a dát do ledničky aspoň na dvě hodiny. Na dvou lžících oleje zpěnit zbylou cibuli (1), na té pak osmahnout maso, málo podlít a dusit doměkka. Omáčka se k horkému masu podává studená. Přílohy: chléb, bílé pečivo