Připravíme marinádu (petrželku usekáme, česnek rozetřeme a promícháme s dalšími přísadami), potřeme jí čtvrtky kuřete a necháme je chvíli proležet.
Porce osolíme, potřeme marinádou, vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem a pečeme 30 minut, přitom je třikrát obrátíme a potřeme marinádou. Podáváme s cibulí, hořčicí, se zeleninovou oblohou a s pečivem.
