Cibulová marmeláda.
60
2
3
Opláchnuté švestky odstopkujeme a po částech vhazujeme do vroucí vody. Hned jak začnou u stopek praskat, vyndáme je cedníkem, sloupneme a plníme do malých sklenic. Do každé přidáme skořici, hřebíček a lžičku rumu, upevníme víčky a sterilujeme 15 minut při 85°C. Takto upravené švestky se hodí do pohárů nebo bowlí.