Syrové kuličky na krekrech
10
3
1
Květák krátce povaříme (asi 3 - 5 minut) do poloměkka a nastrouháme na struhadle s většími oky. Cibuli drobně nakrájíme a na trošce oleje orestujeme. Houby nákrájíme na plátky a s troškou vody podusíme. Šunku nakrájíme na kostičky, rohlík nastrouháme na struhadle s většími oky. Sýr nastrouháme jemně. Vše smícháme dohromady, přidáme vejce, špetku pepře, osolíme a dobře promícháme. Do rozpáleného oleje klademe malé hromádky, které pomocí lžičky roztáhneme do všech stran. Smažíme z obou dvou stran do červena. Ubrouskem odsajeme přebytečný tuk. Chleba potřeme hořčicí, dáme smaženku a posypeme cibulí nebo pórkem.