Uzená polévka podle mě
10
1
1
Kuřecí čtvrtku omyjeme, vložíme do studené vody, osolíme, přidáme očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli, koření a pod pokličkou vaříme, až maso změkne. Zvlášť si v osolené vařící vodě uvaříme propláchnutou rýži, po změknutí ji propláchneme a necháme okapat. Vývar přecedíme, zeleninu a maso nakrájíme na kousky a spolu s rýží vložíme zpět do vývaru, dle potřeby přisolíme a chvíli prohřejeme. Vývar podáváme posypaný sekanou petrželkou.