- Maso umyjeme,očistíme a nakrájíme na vetší kousky.
Posypeme 1 lžící koření kebab-gyros (Avokádo), promícháme a 5 minut necháme ležet.
- Cibulku pořádně umyjeme aby na ni nezůstaly kousky hlíny a nakrájíme spolu s česnekem.
Anglickou slaninu nakrájíme na plátky cca 2cm hrubé /10ks.
Do pekáčku nalijeme olej.(Musíme polít olejem aby se cibulka nepřipekla.Z anglické dostane chuť,ale tuk z ní nestačí)
Vsypeme cibulku s česnekem a na ni položíme plátky anglické slaniny.
- Nyní budeme napichovat na na půl zlomené špejle s ořezaným koncem do hrotu okořeněné maso.Maso na sebe nijak netlačíme,ale ani nenecháváme mezery. Hotové špízy vložíme do pekáčku zasypaného cibulkou.
- Do předehřáté horkovzdušné trouby na 200ˇC (já pekla na program gril) vložíme pekáček přikrytý alobalem a pečeme cca hodinu.Je dobré maso chodit polívat vypuštěnou šťávou z masa.
Něco navíc:
Vhodné k rýži nebo špagetám.
Poznámka:
Špízy se dají i s cibulkou a anglickou dělat na grilu.
Jelikož každý má jinou troubu musí maso hlídat.:)
Přeji dobrou chuť.