Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Tři plátky slaniny dáme stranou a obalíme jimi chřest. Maso osolíme, opepříme, poklademe šunkou, slaninou a chřestem. Přidáme sušená rajčata, nakrájený hermelín a kopr. Roládu zabalíme převážeme potravinářským provázkem. Do pekáče dáme cibuli. cuketu, nakrájený chřest a kopr. Na zeleninu položíme roládu polijeme olejem z rajčat, posypeme kořením, podlijeme vývarem. Dáme do trouby vyhřáté na 250°C a pečeme přiklopené zhruba 30 min. Troubu stahneme na 180°C a pečeme až je maso měkké. Posledních 10 min. pečeme odklopené pro kůrčičku. Roládu vyndáme a udržujeme v teple. Výpek i se zeleninou slijeme a rozmixujeme. Omáčku nezahušťujeme je dost hustá. Maso nakrájíme, podáváme s bramborem, nebo těstovinami, přelité omáčkou.