Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Kuře očistíme, zalijeme osolenou vodou a podusíme téměř doměkka. Pak kuře vyndáme, vykostíme, nakrájíme na porce a opékáme na másle dozlatova. Očištěnou cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na zbylém tuku, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, nasekané oloupané mandle, nasekanou petrželku podlijeme troškou vývaru, a když je mrkev měkká, zaprášíme moukou, znovu podlijeme vývarem a ještě povaříme. Potom do šťávy vložíme porce kuřete a prohřejeme. Podáváme s vařenými bramborami.