Uzená polévka podle mě
10
1
1
Kroupy propláchneme vodou a dáme vařit. Celer nakrájíme na menší kousky a mrkev nastrouháme na hrubo. K měkkým kroupám přidáme celer, bujóny a zahustíme 2 lžícemi jíšky ze sádla a hladké mouky. Polévku povaříme asi 10 minut a přidáme nastrouhanou mrkev. Necháme přejít varem, dochutíme solí a odstavíme. Nakonec polévku doplníme pažitkou a můžeme dochutit tekutým polévkovým kořením. Podáváme ke svačině, nebo jako večeři.