Uzená polévka podle mě
10
1
1
Na kostičky nakrájenou cibuli v kastrolu v na másle orestujeme , přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, na kostky nakrájenou mrkev a opečeme. Zasypeme hladkou moukou, kterou trošku osmahneme a zalijeme studenou vodou. Rozmícháme, vložíme masox, bobkový list, tymián, osolíme a opepříme. Vaříme za občasného míchání asi 20 minut. Pak přidáme tavený sýr, rozmícháme a ještě vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí. Nakonec přilijeme smetanu a necháme už jen krátce prohřát. Z polévky vyjmeme bobkový list, dle chuti ještě dosolíme a opepříme. Na talíři posypeme petrželkou, libečkem...