Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Vykostěnou polovinu králičího hřbetu položíme na alobal, potřeme olivovým olejem, posypeme zázvorem a zabalíme do alobalu. Necháme odležet v lednici 24 hodin. Pak hřbet vyndáme, nakrájíme na menší kousky a umeleme na masovém strojku společně s cibulí a spodní částí řapíkatého celeru. Tuto směs osolíme, přidáme žloutek, promícháme a dobře prohněteme na prkénku. Vytvoříme malé karbanátky, které je nutno opéct dozlatova na rozpáleném oleji. Podávejte s čerstvou zeleninovou oblohou.