Čokoládové čtverečky s lískovými oříšky
30
7
8
Sušenky rozmixujeme, přilijeme rozehřáté máslo a přidáme špetku soli. Vzniklou hmotu vložíme do rozevírací dortové formy o průměru 26 cm vyložené pečícím papírem. Dobře upěchujeme a dáme ztuhnout do ledničky. Ušleháme žloutky s cukrem, vmícháme tvaroh a mascarpone a nakonec do tuha ušlehaný sníh z bílků. Část krému smícháme s instantní kávou rozpuštěnou ve 2 lžících teplé vody. Světlý krém nalijeme na korpus a potom pomocí lžíce přidáváme kávový krém. Pomocí nože vytvoříme mramorování. Moučník vložíme do trouby předehřáté na 170°C a pečeme asi 45 minut.