Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Porce kapra pokapeme citrónovou šťávou, posypeme drobně nakrájenou cibulí a pažitkou a necháme chvíli odležet. Porce osušíme, pokapeme olejem, osolíme, opepříme a vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem. Grilujeme je asi 6 minut, pak je obrátíme, potřeme olejem a grilujeme, až porce změknou. V kontaktním grilu pečeme porce kapra při středním záhřevu 5-7 minut (podle výšky porcí). Mezitím na másle prohřejeme kapary a citrónovou šťávu a při podávání je nalijeme na porce kapra. Vhodná příloha jsou brambory a zeleninový salát.