Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Hrách a kroupy zvlášť uvařit do měkka. Kachnu naporcovat, osolit a okmínovat a na rozpáleném oleji ji z obou stran orestovat do zlatova. Kachnu vyjmout a do výpeku dát cibuli krájenou na kostičky a prolisovaný česnek a také orestovat do zlatova. Pak česnek s cibulí spolu s výpekem z kachny zamíchat do hrachu, přidat kroupy, osolit, opepřit, dochutit majoránkou a důkladně promíchat. Pekáč vymazat sádlem, vložit do něj porce kachny, zakrýt šouletem. Péct v předehřáté troubě na 150 stupňů, až je kachna měkká.