Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Kachnu umyjeme a osolíme ze všech stran i uvnitř. Dáme na pekáč, prsíčkami dolů, posypeme kmínem, podlijeme trochou vody, přikryjeme poklicí a dáme do přehřáté trouby na 130°C. Pečeme 4 - 5 hodin, podle toho jak máme kachnu velkou. Poklici sundáme a kachnu necháme asi 20 minut dopéct, aby jsme měli křupavou kůžičku. Během pečení kachnu jednou obrátíme a podle potřeby podlijeme troškou vody, aby se nepřipálila.