Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Vykuchanou kachnu rozdělíme na osm dílů a vložíme do nádoby, kterou lze neprodyšně uzavřít. Přidáme sojovou omáčku, víno, cibuli nakrájenou na plátky, máčený zázvor nakrájený na tenké plátky, trochu soli, cukru a glutasol. Nádobu dobře uzavřeme a dáme do pařáku. Vaříme zvolna 2-3 hodiny. Hotovou kachnu přelijeme vydušenou šťávou. Podáváme s bramborami nebo rýží.