Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Maso omyjte, osušte, nakrájejte na špalíčky, posolte a obalte v mouce.V kastrolu rozehřejte sádlo a špalíčky masa zprudka opečte – několikrát promíchejte.Opečené maso odložte do nahřáté mísy a ve vypečené šťávě zpěňte cibuli.Vmíchejte mladou cibulku.Špenát operte, společně s masem přidejte do kastrolu a duste, dokud maso zcela nezměkne.Měkké maso zaprašte lžičkou mouky a ještě chvíli prohřívejte – několikrát promíchejte.Podávejte se smetanou v omáčníku a s vařenými brambory.