Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Maso omyjeme, naklepeme, osolíme a vyválíme v mouce. Rozehřejeme si olej a na něm řízky osmažíme. Každou stranu smažíme tak 2 minuty. Vyndáme je a necháme je odležet do tepla. Na stejném oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, papriku a na kolečka nakrájenou chilli papriku. To pak zalijeme vývarem z masoxu a povaříme, dokud omáčka nezhoustne. Pak řízky vložíme do omáčky a ještě chvíli povaříme. Osolíme a nakonec přidáme několik nakrájených černých oliv.