Brynzová kolečka
30
6
6
1) Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme najemno. 2) Cibule nakrájíme na tenká půlkolečka. 3) Jahody zbavíme stopek a nakrájíme na čtvrtiny. 4) Z citronu získáme šťávu a kůru. 5) Do 150 ml vody dáme všechny ingredience kromě jahod, citronové šťávy a kůry. 6) Vaříme až se cukr rozpustí, poté přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme probublávat asi 40 minut. Směs nám zhoustne. 7) Přidáme jahody a vaříme ještě 25 minut. Stále mícháme. 8) Nakonec přidáme citronovou šťávu a kůru a krátce povaříme. 9) Plníme do nahřátých sklenic, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. 10) Skladujeme v temnu a chladu.