Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Žloutky utřeme s 2/3 cukru a prosátým kakaem do pěny. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince, nahrubo nastrouháme. Promícháme je do žloutkové pěny i s moukou, prosátou s práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh, vešleháme zbytek cukru a lehce vmícháme do těsta, které rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme asi 40-50 minut na 170°C. Vychladlý dort vyklopíme, polijeme rozehřátou polevou a necháme ztuhnout. Rada: Vychladlý dort můžeme překrojit a namazat marmeládou. Můžeme dort ozdobit šlehačkou, kterou posypeme nastrouhanou čokoládou.