Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Houby očistíme, nakrájíme a v osolené vodě povaříme asi 1/4 hodiny. Nebo použijeme takto upravené houby z mrazničky, jak to dělám já. Přidáme žloutky, rohlíky nakrájené na kostičky utřený česnek, sůl, koření a zalijeme mlékem, aby bylo těsto trochu řidší. Z bílků ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do směsi, vlijeme do formy, kterou vymažeme a vysypeme a pečeme při 200 stupních asi 30-60 minut, podle výšky hmoty. Při slavnostnějším podávání, nebo pro masožravce přidávám kousek uzeného na kostičky.